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Natur Konkret
Tiergerecht, naturnah, einzigartig und gesund.
Grundlage für die hohe Fleischqualität ist die Rauhfaserfütterung ausschliesslich mit Gras und Heu.
Langsames Wachstum bei extensiver Haltung garantiert ein unverwechselbares Fleisch- und Geschmackserlebnis.
Das Fleisch zeichnet sich durch feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung aus. Dadurch ist es saftig und zart. Spitzenköche sind vom Hochlandrind-Fleisch begeistert.
Bei extensiver Haltung ist im Hochlandrind-Fleisch ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren nachweisbar.
Vor allem die wertvolle "Omega-3 Fettsäure" gelten als gesundheitsfördernd.
Sich für Hochlandrind-Fleisch zu entscheiden ist nicht nur eine Frage des Qualitätsbewusstseins. Es bedeutet auch, sich auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit den Tieren und der Natur zu besinnen.
Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Einzigartigkeit der Produkte Schottischer Hochlandrinder zu geniessen. Entdecken Sie unsere Produktevielfalt.
Unser Hackbraten, unsere Wurst- und Trockenfleischspezialitäten, aber insbesondere auch unsere Salsiz, werden von Ludwig Hatecke (Scuol) hergestellt. Einer der besten Metzgermeister der Schweiz verarbeitet das inhaltstoffreichste Fleisch der Schweiz: Ein Hochgenuss.
Guido Leutenegger